Nuestra historia

Una trayectoria construida en torno a la alimentación

Vita alimentos es parte de Grupo JLJ Empresas, un grupo empresarial brasileño fundado en 1982, cuyo origen se encuentra en el sector de la alimentación y que, a lo largo de más de cuatro décadas, ha desarrollado y diversificado sus actividades hacia distintos ámbitos, incluyendo alimentación, inversiones, vehículos, reforestación, exportación de commodities y bioquímica. Actualmente, el grupo cuenta con presencia en Brasil, Chile, Uruguay y China.

La alimentación constituye uno de los principales ámbitos de actividad del Grupo JLJ. Dentro de este segmento, Vita alimentos se ha especializado en la alimentación escolar e institucional, desarrollando capacidades orientadas a la planificación, producción, distribución y gestión integral de servicios de alimentación.

Vita alimentos en Chile

En 2009, Vita alimentos inicia sus operaciones en Chile, incorporándose al desarrollo de servicios de alimentación para programas públicos, con especial participación en el Programa de Alimentación Escolar (PAE) de JUNAEB y en el Programa de Alimentación Parvularia (PAP) para JUNJI y Fundación Integra.

Durante sus primeros años en el país, la compañía desarrolló operaciones en distintas zonas de Chile, adquiriendo experiencia en la gestión de servicios de alimentación en contextos territoriales diversos. Entre 2009 y 2017, parte importante de sus operaciones se concentró en la Región de Los Lagos, experiencia que permitió fortalecer las capacidades técnicas y operacionales de la compañía.

Esta etapa también estuvo marcada por iniciativas orientadas a mejorar la calidad y pertinencia de la alimentación entregada. Un ejemplo es el desarrollo de proyectos vinculados con agricultura familiar y proveedores locales, buscando incorporar productos de agricultores de la zona al PAE, mejorar la aceptabilidad de las preparaciones y contribuir al desarrollo de la economía local.

Evolución y consolidación

Con el paso de los años, Vita alimentos fue ampliando y fortaleciendo sus capacidades en áreas fundamentales para la prestación de servicios de alimentación: nutrición y planificación alimentaria, gastronomía, operaciones, logística, gestión de proveedores, calidad e inocuidad alimentaria.

Esta experiencia permitió evolucionar desde una mirada centrada exclusivamente en la entrega de alimentación hacia un modelo de gestión integral, donde las distintas áreas de la organización trabajan de manera articulada para asegurar que cada establecimiento cuente con los recursos, procesos, supervisión y soporte técnico necesarios para entregar un servicio de calidad.

En 2021, Vita alimentos consolida su operación en la Región Metropolitana, desarrollando servicios en las comunas de Renca, Quinta Normal, Estación Central, Santiago y Maipú.

Una mirada hacia el futuro

Actualmente, Vita alimentos Chile forma parte de un grupo empresarial con más de cuatro décadas de trayectoria y experiencia internacional. Esta pertenencia nos permite combinar el conocimiento acumulado a nivel local con la experiencia y capacidades desarrolladas por el Grupo JLJ en el ámbito de la alimentación.

Nuestro trabajo se sustenta en una visión integral del servicio, donde nutrición, gastronomía, calidad, inocuidad, logística, tecnología y gestión operacional convergen para responder a las necesidades de cada comunidad educativa.

Porque detrás de cada ración existe una cadena de trabajo que comienza mucho antes de llegar al establecimiento: planificamos, coordinamos, supervisamos y mejoramos continuamente nuestros procesos para que la alimentación llegue cada día de manera segura, oportuna y con los estándares de calidad que nuestros beneficiarios merecen.